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　　揭牌仪式由西安交大科研院赵广社副院长主持，副校长宋晓平、总务长耿剑平、Dr. Peter van Bladeren、雀巢北京R&D中心主任Dr. Olivier Ballevre 共同为西安交大雀巢研究中心营养与健康实验室揭牌。实验室中方主任西安交通大学生命学院院长刘健康教授和瑞方雀巢北京研究中心主任Dr. Junkuan Wang分别致辞，希望西安交大雀巢研究中心联合实验室强强联合，借助双方优势，加强在科学研究方面的不断合作。

　　在当天的实验室发展研讨会上，西安交通大学校长助理、医学院院长颜虹教授、中科院动物研究所刘树森研究员、西安交通大学生命学院郑崇勋教授、万明习教授、医学院郑鹏生教授、西北大学郑晓辉教授、第四军医大学基础部副主任高峰教授、天津体育学院副院长张勇教授、西北农林科技大学食品学院副院长刘学波教授、中国热带农科院油料作物研究所副所长陈为军研究员、国家体育总局运动营养中心主任伊木清研究员等知名学者共同为实验室的发展出谋划策。此外，陕西香菊药业有限公司李永生董事长、上海易天生物科技有限公司总经理沈丽波也畅谈了自己对实验室开发产品的认识和建议。